Le régime méditerranéen, ou le régime crétois, est une des diètes pour maigrir les plus populaires en ce moment, car elle est facile à suivre, beaucoup moins restrictive que d’autres programmes amaigrissants et encourage la consommation de vin rouge!

Beaucoup de professionnels de la santé comme les médecins, les nutritionnistes et les spécialistes de la diète croient que le régime méditerranéen est parfait pour obtenir un poids santé, réduire la haute pression sanguine et réduire les risques de maladies cardio-vasculaires. Mais est-ce que ce régime est adapté à votre style de vie? Est-ce qu’il sera efficace pour vous?

D’abord, voyons les bases de la diète méditerranéenne. Les fruits et les légumes frais règnent en maîtres en Méditerranée. La plupart des mets traditionnels sont végétariens et préparés avec des ingrédients frais (non congelés, pas de cannage, etc.) Les Méditerranéens consomment aussi beaucoup de poissons, quelque fois de la volaille et très peu de boeuf ou de porc. Cette diète est très santé! Par contre, le climat de la Méditerranée fait en sorte que les fruits et les légumes poussent toute l’année et sont bon marché. Malheureusement, ce n’est pas le cas chez nous. En hiver, la plupart des nos fruits et légumes sont importés et il est rare de trouver des produits biologiques à peu de frais. C’est pourquoi la vraie diète méditerranéenne peut devenir rapidement très chère. 

Un autre fait dérangeant de la diète méditerranéenne est que l’huile d’olive est considérée comme la source ultime d’acide oléique (Omega 9), connue pour réduire le cholestérol et diminuer le risque de développer certaines formes de cancer. Il est bien de remplacer le gras animal par un gras végétal pour la santé de nos artères, mais l’huile d’olive n’est pas le seul aliment qui peut fournir de l’omega 9 à votre diète. L’acide oléique se retrouve aussi dans les baies, les prunes, le raisin rouge et son jus, les kiwis, les mûres, les pommes et leur jus et les tomates. Il suffit d’adapter et de diversifier notre alimentation afin de ne pas consommer qu’une seule source d’omega 9. L’huile d’olive étant bien-sûr une huile, donc composée de 99% de matières grasses. Tout comme le vin, la clé est dans la modération. Par contre, comparée au beurre, en effet l’huile d’olive meilleure pour la santé.

Petite note destinée à tous les fans de la diète crétoise, le vin rouge n’est pas totalement nécessaire. Les raisins rouges frais et le jus de raisin 100% pur remplacent aisément le vin rouge si vous ne désirez pas consommer de l’alcool tous les jours.

Le dernier élément de la diète méditerranéenne qui peut être dérangeant pour certaines personnes est qu’elle implique qu’on y consacre énormément de temps. En effet, les Méditerranéens passent beaucoup de temps à préparer et à prendre leur repas, qui est aussi une occasion de socialiser. Ils prennent le temps de manger, ce que nous faisons parfois une fois par jour au repas du soir ou sinon pas du tout à cause de notre vie très chargée. Le temps qu’ils passent à manger aide aussi à la mastication et à la bonne digestion. Si vous avez visité cette partie du monde, vous avez aussi observé que le rythme de vie est beaucoup plus lent qu’en Europe de l’Ouest ou en Amérique.

Un autre facteur important du régime crétois n’est pas seulement ce qu’ils mangent, mais comment ils le mangent. En effet, les Méditerranéens prennent leur repas de la mi-journée durant une longue pause dans l’après-midi, contrairement à nous qui mangeons rapidement un repas surgelé le midi durant une courte heure de lunch en essayant de faire dix autres choses en même temps. Si vous désirez suivre un régime méditerranéen, vous devrez préparer tous vos repas avec des aliments frais et délaisser les repas congelés ou les sandwichs sur le pouce. Par contre, réduire le stress devra aussi être considéré pour garder votre coeur en santé.

Les Pours de la diète méditerranéenne :

- Diète peu calorique et santé qui par le fait même vous fait maigrir

- Produits frais en abondance et cuisine très goûteuse

- Produits d’origine animale en faible quantité

- Source de gras principalement constituée d’huile d’olive, riche en Oméga 9

- Peu de gras saturés : des yogourts et fromages frais plutôt que du lait et du beurre

- Le vin rouge! (en modération)

- Diminue le risque de maladies cardio-vasculaires, de cancer, d’obésité et d’hypertension artérielle

- Diminue le cholestérol

Les Contres de la diète méditerranéenne :

- La quantité et la qualité des fruits et légumes en hiver n’est pas la même qu’en Méditerrannée

- Coûte cher en produits frais

- Quasi qu’une seule source de matière grasse, l’huile d’olive

- De l’alcool tous les jours

- Demande beaucoup de temps et de changer notre mode de vie

- Demande d’adopter un rythme de vie plus lent, ce qui n’est pas toujours possible lorsqu’on travaille

Le régime Dukan conçu par le médecin nutritionniste Pierre Dukan, spécialiste en comportement alimentaire depuis 30 ans, est un régime hyperprotéiné. Il est basé sur 4 phases: de la première phase qui permet de perdre du poids rapidement à la quatrième qui est la phase à long terme qui permet de conserver la perte de poids.

Un régime hyperprotéiné signifie que les aliments contenant beaucoup de protéines sont privilégiés sur les autres. Les protéines ont beaucoup de qualités, dont celles d’être très nourrissantes et de calmer la faim rapidement, d’être peu caloriques et de fortifier nos muscles. De plus, le corps dépense beaucoup de calories pour les digérer.

La diète Dukan permet de perdre des kilos relativement facilement tant qu’on respecte le menu spécifique, mais qu’on peut manger à volonté. Deux repas par semaine qu’on appelle “de gala” permettent de manger ce qu’on veut dans la dernière phase afin que le régime ne soit pas trop contraignant.

Dans son livre “Je ne sais pas maigrir”, le Dr. Dukan nous propose 4 phases afin de mincir et d’atteindre notre poids idéal. Ce programme pour maigrir est nommé le programme Protal.

La première phase : Attaque

La première phase dite “attaque” ne doit pas durer plus d’une semaine, car elle peut entraîner des carences à long terme. Elle permet de perdre du poids rapidement, de 3 à 5 kilos, et de préparer notre corps à la suite en nous donnant la motivation de continuer. C’est une phase où l’on ne peut manger que des protéines naturelles faibles en gras, mais à volonté. Il n’est pas nécessaire de compter les calories ou de peser notre nourriture, il suffit de respecter la liste des aliments autorisés. De plus, il faut boire au moins un litre et demi d’eau par jour et ne pas faire d’exercice intense, car une fatigue peut se faire sentir les trois premiers jours.

Les aliments autorisés:

-Veau et boeuf à moins de 10% de gras, cuit sans matière grasse

-Vollaile (sauf canard et oie), sans la peau, la viande blanche est priviliégiée

-Fruits de mer et poissons

-Oeufs

-Produits laitiers sans gras

Vous pouvez utiliser des épices et des assaisonnements, mais attention aux condiments contenant beaucoup de sodium.

La deuxième phase : Alternative

La deuxième phase vous permet d’atteindre le poids idéal que vous vous étiez fixé avant de commencer le régime Dunkan. Il s’agit d’une alternance entre la diète de protéines pures comme lors de la première phase pour cinq jours, suivie d’une diète mélangeant légumes et protéines pures pour un autre cinq jours. Comme lors de la première phase, les protéines pures ne changent pas, il faut toujours boire au moins 1,5L d’eau sans sodium par jour et cuire nos aliments sans matière grasse. Par contre, les assaisonnements sont toujours permis et encouragés, créant de la variété dans le menu. Pour le moment, il ne faut toujours pas manger d’aliments contenant de l’amidon comme les pommes de terre, les pâtes, le pain, le riz, le maïs et les pois. Cette phase permet de perdre de 1 à 3 kilos par semaine. Vous pouvez aller au restaurant en privilégiant les steaks grillés et les légumes cuits à la vapeur.

Troisième phase : Consolidation

Enfin vous voyez le poids idéal sur votre balance. Par contre il ne faut pas arrêter à ce stade. Cette phase est cruciale si vous ne voulez pas reprendre les kilos perdus. Elle permet d’habituer le corps à son nouveau poids. Sa durée dépend du nombre de kilos perdus. Il suffit de multiplier le nombre de kilos perdus par dix pour avoir le nombre de jours de la phase de stabilisation. Par exemple, si vous avez perdu 10 kilos, cette phase durera cent jours.

Vous n’avez plus besoin d’alterner entre jours de protéines pures et jours de légumes et protéines. Vous pouvez réintégrer tous les aliments dans votre régime, mais en vous limitant sur certains ingrédients comme :

-une portion de fruit par jour maximum (Pas des bananes, cerises ou raisins.)

-2 tranches de pain de blé entier par jour maximum

-une portion de fromage (40g) maximum par jour

-2 portions d’aliments contenant de l’amidon maximum par semaine (riz, pâte, pomme de terre, etc.)

- Agneau, porc ou jambon maximum une fois par semaine

Cette phase de consolidation introduit aussi les fameux repas “de gala” qui permettent de faire un écart lors d’un repas, maximum deux fois par semaine. Il faut aussi faire une journée de protéines pures comme lors de la première phase, de préférence toujours la même journée de la semaine.

Quatrième phase : Stabilisation

La phase de stabilisation vous permettra de conserver votre poids idéal à vie. Il suffit de faire une journée de protéines pures comme lors de la première phase par semaine. Les six autres journées de la semaine, vous pourrez manger normalement en évitant les orgies de nourriture bien-sûr.

Pour plus de renseignements, vous pouvez lire le livre Je ne sais pas maigrir du médecin en nutrition Pierre Duncan aux éditions J’ai Lu (prix : 6 euros) ou le livre Les recettes Dukan chez Flammarion (prix : 16 euros).

Les pours du régime Dukan :

- Régime facile à suivre car très précis avec sa liste d’ingrédients permis ou interdits et sa structure.

- Perte de poids rapide, environ un kilo par semaine sauf la première où l’on peut perdre jusqu’à 5 kilos

- Pas ou peu de sentiment de faim, car on mange à volonté

- Alimentation basée sur des ingrédients naturels, pas de poudre ou de médicaments

- Les deux repas de gala par semaine permettent d’éviter les frustrations et permettent d’aller au restaurant ou à des activités familiales

Les contres du régime Dukan :

- La première phase est assez contraignante car on ne peut manger que des protéines pures, donc la plupart du temps de la viande sans accompagnement!

- Impossible de cuisiner un seul plat pour toute la famille si le reste de la famille ne suit pas le régime

- Il faut aimer la viande, car il y en a beaucoup! Déconseillé pour les végétariennes.

- Problèmes de constipation

- N’est pas conseillé pour les gourmandes, car il interdit plusieurs aliments

Le Hoodia Gordonii et le Proactol proviennent tous les deux d’un cactus, mais là s’arrête la comparaison car ils agissent tous les deux de façon différente. Si vous privilégiez un produit naturel afin de vous aider à perdre du poids, lequel entre Hoodia ou Proactol est le plus efficace et le plus sécuritaire?

Hoodia Gordonii

Le Hoodia Gordonii est une plante dans la famille des cactus reconnue pour ses propriétés coupe-faim, qui croît en Afrique du Sud dans la tribu des San du désert de Kalahari. Les San consomme du Hoodia depuis des milliers d’années afin de ne pas avoir faim lors de voyage ou de période de famine.

Comment fonctionne le Hoodia

Des scientifiques ont découvert que le cactus Hoodia contient une molécule auparavant inconnue nommée le P57. Le Dr. Richard Dixey de Phytopharm, la compagnie qui a acheté la licence du P57 pour la commercialiser, explique comment elle fonctionne : « Une partie du cerveau nommée hypothalamus est responsable d’envoyer des informations au corps sur la quantité de glucose dans le sang. Lorsque nous mangeons, le taux de glucose dans le sang augmente et lorsque la limite maximale est atteinte, l’hypothalamus envoie le signal de satiété. Le Hoodia contient la molécule P57 qui est 10 000 fois plus active que le glucose, donc l’hypothalamus envoie tout de suite le signal du sentiment de satiété. Vous n’avez pas mangé et n’avez pas le désir de le faire, pourtant vous vous sentez rassasié. » 

Les études cliniques du Hoodia

Les recherches cliniques sur le Hoodia en sont à ses balbutiements. Pour le moment, une seule étude sur des humains a été rapportée dans la presse scientifique et elle a été faite par la compagnie qui commercialise la molécule du Hoodia, Phytopharm. D’abord, le Hoodia a été testé sur des rats, une espèce qui d’habitude se gave de tout et n’importe quoi. Les rats ont littéralement arrêté de manger après avoir ingéré du Hoodia. Lors du test sur des humains, un groupe de personnes obèses ont été placées dans des cellules où les seules activités possibles étaient lire, regarder la télévision et manger. La moitié du groupe consommait du Hoodia et l’autre moitié un placebo. Quinze jours plus tard, le groupe qui consommait du Hoodia avait réduit leur apport calorique de 1000 calories par jour. 

Hoodia est-il efficace?

Alors, la question qui nous intéresse le plus est combien de kilos perdons-nous avec Hoodia. En réduisant en moyenne 35% de notre apport calorique par jour, la perte de poids se situe entre 2 et 4 kilos par semaine. Et la sécurité dans tout ça? Le manufacturier ne cite aucun effet secondaire, mais très peu de recherches scientifiques ont été faites sur les effets à long terme du Hoodia. Et le prix? Environ 50$ ou 35€ par mois. Mais attention! Il existe malheureusement beaucoup de compagnies peu scrupuleuses qui essaient de vendre des suppléments supposés contenir du Hoodia, mais qui en réalité en contiennent pas ou trop peu pour avoir un effet coupe-faim. La raison est que la plante du Hoodia doit pousser jusqu’à 5 ans avant de pouvoir être récoltée et la demande mondiale fait en sorte que c’est maintenant une plante très rare. Il est ainsi extrêmement difficile de trouver du Hoodia 100% pur sur le marché, car la plupart des comprimés ont été coupés avec des ingrédients de remplissage. Par exemple, comme dans les pilules de Trimspa, un supplément pour maigrir très populaire aux États-Unis, ou dans les shakes de SlimFast. Vous pouvez trouver du Hoodia 100% pur qui vient d’Afrique du Sud dans les pilules d’UniqueHoodia.

Proactol

Proactol contient aussi des ingrédients coupe-faim, mais contrairement au Hoodia, son action réside surtout dans le fait qu’il élimine les graisses. Le Proactol est fait à partir du cactus Opuntia ficus-indica (d’où viennent aussi les figues de Barbarie). À l’inverse du Hoodia, une seule compagnie pharmaceutique fabrique Proactol, donc vous êtes assuré de la qualité et de la constance du produit.

Comment fonctionne Proactol

Deux fibres sont contenues dans le Proactol et agissent de deux façons. D’abord les fibres insolubles se fixe au gras que nous ingérons afin de former un gel, ce qui rend les molécules de gras trop grandes pour être absorbées par l’estomac. Le gras est ensuite éliminé naturellement du corps. Comme le gras est ce qui continent le plus de calories dans notre alimentation, en évacuant 28% du gras l’apport calorique est réduit ce qui permet de perdre du poids. Ensuite, les fibres solubles forme une masse visqueuse lorsqu’elles entrent en contact avec la bile dans l’estomac ce qui retarde la digestion et envoie comme signal la satiété qui a comme effet d’agir comme un coupe-faim.

Les études cliniques de Proactol

Jusqu’à ce jours, quatre études cliniques indépendantes ont été publiées sur Proactol. Vous pouvez en trouver une copie sur le site web de Proactol. Dans un des tests, des volontaires ont été divisés en deux groupes. Un groupe a mangé des aliments mélangés avec des ingrédients actifs de Proactol et un autre groupe a mangé les mêmes aliments mais avec un placebo. Le groupe qui consommait Proactol ont éliminé 27,4% du gras ingéré comparé au groupe qui prenait le placebo. Cette recherche a aussi révélé qu’une perte de poids graduelle comme avec Proactol, même si elle est de l’ordre de 5 à 10%, permet de diminuer la pression sanguine, le cholestérol, les problèmes cardiovasculaires et le diabète. D’autres bénéfices observés sont une plus grande flexibilité des jointures, la diminution des douleurs musculaires et une augmentation de la concentration et de l’énergie.

De plus, les études cliniques n’ont révélé aucun effet secondaire et Proactol peut être consommé en même temps que d’autres médicaments sur l’accord de votre médecin.

Proactol a reçu une certification médicale de l’Union Européenne conformément à la directive européenne MDD 93/42/EEC. Proactol est aussi certifié CE, ce qui signifie qu’il est conforme aux critères de qualité, efficacité et sécurité de l’Union Européenne. Proactol répond aussi aux critères de la FDA, l’organisme qui contrôle l’alimentation et les médicaments aux États-Unis. Entre autres, il est aussi certifié ECO CERT pour les produits biologiques et certifié 100% végétarien par la Vegetarian Society.

Proactol est-il efficace?

Quatre études cliniques indépendantes ainsi qu’une certification médicale et une certification de qualité prouve l’efficacité de Proactol. Chaque individu est différent, mais vous pouvez vous attendre à perdre du poids graduellement, de l’ordre de 2-3 lbs par semaine, tout en continuant de manger normalement une nourriture saine et équilibrée. Un mois de Proactol coûte 90$ mais vous bénéficiez d’une réduction si vous en achetez pour 8 mois, donc chaque mois vous revient à 45$ ou 30€.

Proactol n’est vendu qu’en ligne pour le moment sur le site officiel de Proactol. Les instructions pour le commander en français sont disponibles sur Produit Maigrir.