Mythes sur la nourriture

Nos sources de nourriture ne semblent plus aussi sûre qu’elles l’étaient avec tous les scandales dans les médias avec l’E. Coli ou la maladie de la vache folle. Il semble maintenant que mettre un aliment dans notre bouche est un acte potentiellement dangereux. Mais l’est-il vraiment? Nous essaierons ainsi de démystifier le vrai du sensationnalisme en répondant à quelques questions que vous vous êtes sûrement déjà posées.

Est-ce que les préservatifs sont mauvais pour nous?
Les avis sont partagés sur le sujet. Par contre, les spécialistes s’entendent généralement pour dire que les préservatifs naturels sont inoffensifs et peuvent même prévenir la maladie. En effet, en préservant la fraîcheur des aliments, ils préviennent la formation de bactéries qui pourraient présenter des risques d’intoxication alimentaire. Sans préservatifs, plusieurs personnes pourraient consommer des aliments avariés qui causeraient des maladies ou même la mort.

Est-ce que boire du café peut guérir un lendemain de veille?
Malheureusement, à part le temps, rien ne peut guérir une cuite et la caféine a plutôt l’effet contraire. L’effet du lendemain de fête est causé par la déshydratation causé par l’alcool. Le café empire cette situation car c’est diurétique. Boire une boisson caféinée vous fera plus uriner, donc vous serez encore plus déshydraté.

Est-ce qu’il est mauvais de manger vite?
Moins vous mastiquez votre nourriture, plus votre estomac devra travailler fort pour digérer. Aussi, si vous mastiquez plus longtemps, vous appréciez plus la nourriture étonnamment vous mangerez moins. Le cerveau obtient le sentiment de satiété au bout de 20 minutes, donc plus vous mangez lentement, moins de nourriture sera ingéré pendant cette période de temps. Vous avez plusieurs dents avec des usages différents comme couper ou écraser. Prenez-en soin!

Est-ce que les haricots provoquent des gaz?
La réponse est oui car ils contiennent beaucoup de fibres. En fait, tous les aliments à haute teneur en fibres causent des gaz en plus du maïs et des poivrons. Faire tremper les fèves avant de les cuire peut diminuer les ballonnements.

Est-ce que manger des carottes améliore la vue?
Non, par contre les carottes sont bonnes pour la santé de l’oeil. Elles n’améliorent pas la vue, mais elles permettent de conserver votre vue actuelle. La carotte contient de la bétacarotène qui empêche la dégénérescence de l’oeil chez les aînés. La bétacarotène se transforme aussi en vitamines A dans l’organisme et aide à mieux voir dans le noir en produisant le pigment pourpre sur la rétine.

Est-ce qu’avaler une gomme à mâcher peut causer des maux d’estomac?
Oui, car cela peut provoquer des gaz, des douleurs abdominales et la diarrhée. Certaines personnes sont aussi sensibles au Sorbitol contenu dans plusieurs gommes à mâcher.

Est-ce que les cerises sont un anti-douleur naturel?
Une étude scientifique a prouvé que manger 20 cerises crus par jour diminuait la douleur reliée à l’arthrite, donc cela nous porte à croire que les cerises seraient un bon anti-douleur. Par contre, la plupart des marchés d’alimentation n’ont pas des cerises disponibles toute l’année, donc il faut en profiter en saison.

Est-ce que le persil traite la mauvaise haleine?
Oui le persil est un bon aliment pour enlever la mauvaise haleine, ainsi que les autres légumes verts qui contiennent de la chlorophylle.

Est-ce qu’une pomme par jour éloigne le docteur?
Ce dicton contient une part de vérité, car les pommes sont très bonnes pour la santé. Elles réduisent le risque de cancer et aide à diminuer le cholestérol.

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